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2017年5月21日 (日)

ラディッシュの甘酢漬け

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「身体の土台から自信と笑顔を取り戻す」
を理念に
赤ちゃんからご高齢の方まで
全国からリピーターが通うこだわりサロン
 
home salon or*angel 髙井 祥子です。
サロン前の畑で大切に育てておられる、無農薬のお野菜たち。
雨の日以外、毎日お手入れに来ておられます。

ラディッシュと可愛いミニチンゲン菜をいただきました。

チンゲン菜は、スーパーで買ったら、茎の部分がもっと白いよね。
チンゲン菜は、緑色のと白いのがあるそうです。
豚肉や他のお野菜を入れて、八宝菜風に炒めてみました。
  
  

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ラディッシュは薄切りにして空き瓶に入れ、酢、ポン酢、砂糖、塩を入れて蓋をし、10秒~15秒シェイク。
  
  

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振っただけで、こんなにキレイなピンク色に♪
  
  

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浅漬けでも、すぐに食べられます。
一晩置くと、更にピンクに染まり、味も馴染んで美味しいです♡
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千葉県松戸市 home salon or*angel
髙井 祥子(たかい さちこ)/orange
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新京成線 松戸~八柱~五香~新鎌ヶ谷
JR武蔵野線 新松戸~新八柱~西船橋
 
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心も身体も心地良いニュートラルな状態であることを大切に考え
身体の土台からしっかりと立て直していきます
 
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